Giżycka gęsina zwycięzcą Mazury HoReCa

06/11/2018

Gęsina na św. Marcina

10 listopada, sobota o godz. 14.00

Restauracja La Bibliotheque

WSTĘP WOLNY, ilość miejsc ograniczona

 

W najbliższą sobotę w Hotelu St.Bruno**** odbędzie się prelekcja promująca szeroko pojętą ideę slow food oraz zastosowanie przepisów na dania regionalne, ale w odświeżonej formie. Szef Kuchni Hotelu St. Bruno Radosław Marcin Szulc opowie o tym jak wraz ze swym zastępcą zdobyli I miejsce w ogólnopolskim konkursie kulinarnym dla restauracji „Gęsina w Restauracji – Ostróda 2018 Expo Mazury Horeca”

Kucharze zatriumfowali daniem pod tajemniczo brzmiącą nazwą: „gęś w popiele w sosie z czerniny, brukwią i jarmużem”.

Popisowe danie jest dostępne w menu restauracji.

Radosław Marcin Szulc w hotelowej restauracji kieruje się ideą slow food. Celem tego ruchu jest ocalenie regionalnych potraw i dań, które odchodzą w zapomnienie. Wraz ze swoją załogą pielęgnuje  tę tradycję w smakach, zapachach oraz jakości samego dania. Slow food to nic innego jak sztuka jedzenia i korzystania z bogactwa smaków jakie oferuje nam region w naturze.

Foto: archiwum Hotelu St. Bruno****

 

Autor: Justyna Maciejewska-Kucfir

Kalendarz wydarzeń

Mar
20
śr
17:00 Spotkanie literackie i pokaz kul...
Spotkanie literackie i pokaz kul...
Mar 20@17:00 – 19:00
Spotkanie literackie i pokaz kulinarny z Joanną Jakubiuk @ Restauracja Puzzle Smaku
ZAPROSZENIE Stowarzyszenie Wspólnota Mazurska, MIEJSKA BIBLIOTEKA PUBLICZNA i restauracja Puzzle Smaku zapraszają na kolejne wydarzenie z cyklu „Cztery pory roku z literaturą”. Będzie to trochę inne spotkanie, z gotowaniem i pokazem kulinarnym Joanny Jakubiuk! zapraszamy...
Mar
22
pt
całodniowy Wiosna w Twierdzy Boyen
Wiosna w Twierdzy Boyen
Mar 22 – Mar 29 całodniowy
Wiosna w Twierdzy Boyen @ Twierdza Boyen
Pierwsze dni wiosny spędźmy razem w Twierdzy Boyen!   Zapraszamy serdecznie grupy szkolne do skorzystania z ciekawej wiosennej oferty edukacyjnej przygotowanej od 22 do 29 marca 2019. Liczba miejsc jest ograniczona. Zapraszamy do rezerwacji! Szczegóły...
18:00 Spotkanie literackie z prof. Zbi...
Spotkanie literackie z prof. Zbi...
Mar 22@18:00 – 20:00
Spotkanie literackie z prof. Zbigniewem Chojnowskim @ Lokal 25
Stowarzyszenie Wspólnota Mazurska i Miejska Biblioteka Publiczna w Giżycku zapraszają na  spotkanie literackie w ramach cyklu ” Cztery pory roku z literaturą „ z prof. Zbigniewem Chojnowskim i jego nowymi książkami.   22 marca 2019...
Mar
28
czw
całodniowy 3 Targi Edukacyjne Giżycko 2019
3 Targi Edukacyjne Giżycko 2019
Mar 28 całodniowy
28 marca 2019 roku (czwartek) od godziny 9.00 do 15.00 Sale Konferencyjno-Szkoleniowe Biłas i synowie ul. Pasaż Portowy 2 Jest to impreza, na którą zapraszamy przyszłych maturzystów z subregionu ełckiego, a w szczególności tych, którzy...
Mar
29
pt
całodniowy Rozstrzygnięcie konkursu na najp...
Rozstrzygnięcie konkursu na najp...
Mar 29 całodniowy
Rozstrzygnięcie konkursu na najpiękniejsze palmy, pisanki i stroiki wielkanocne GOKiR WilkasyDrukuj
Kwi
2
wt
całodniowy Lany Poniedziałek w Parku Wodnym...
Lany Poniedziałek w Parku Wodnym...
Kwi 2 całodniowy
Lany Poniedziałek w Parku Wodnym Wilkasy Park Wodny WilkasyDrukuj
Kwi
5
pt
całodniowy Concertina 2019
Concertina 2019
Kwi 5 – Kwi 6 całodniowy
 Drukuj
Kwi
10
śr
całodniowy Apel Pamięci „Ofiarom katastrofy...
Apel Pamięci „Ofiarom katastrofy...
Kwi 10 całodniowy
Uroczystość poświęcona uczczeniu 9-tej rocznicy tragicznej katastrofy lotniczej pod Smoleńskiem – samolotu z delegacją Rządową. Tragiczna śmierć Prezydenta RP Lecha Kaczyńskiego i 95 osób towarzyszących Panu Prezydentowi, udających się do Katynia na groby pomordowanych przez...
Kwi
12
pt
całodniowy Dyktando VIP o Złote Pióro Wójta...
Dyktando VIP o Złote Pióro Wójta...
Kwi 12 całodniowy
Dyktando VIP o Złote Pióro Wójta Gminy Giżycko GOKiR WilkasyDrukuj
Kwi
13
sob
10:00 Wielkanocne malowanki – warsztat...
Wielkanocne malowanki – warsztat...
Kwi 13@10:00 – 14:00
Wielkanocne malowanki - warsztaty w Twierdzy Boyen @ Twierdza Boyen
13 kwietnia zapraszamy na Wielkanocne Malowanki – warsztaty w Twierdzy Boyen! W programie: malowanie i zdobienie jajek i figurek oraz wykonywanie stroików i palemek wielkanocnych. Warsztaty przeznaczone są dla dzieci od 5 roku życia, rozwijają...
Giżycko
6°
lekkie zachmurzenie
wilgotność: 71%
wiatr: 6m/s zach.
Max: 6 • Min: 6
9°
Czw
10°
Pt
13°
Sob
8°
Nd
Weather from OpenWeatherMap

Newsletter

play-store

play-store

app-store

app-store

windows-store

windows-store

BIP

BIP

EPUAP

EPUAP

Dziennik ustaw

Dziennik ustaw

Monitor polski

Monitor polski